【質問】東京から台北まで行って、そこから高雄までは台湾新幹線で移動し、高雄から大阪に行ってUSJで遊んで、夜行バスで東京に戻ってこようと思います。ピーチ航空の予約でオープンジョーはできますか？
【回答】ダブルのオープンジョーですか。やりますね～
出発地と帰着地、渡航先の目的地などが一致しない予約をオープンジョーといいます。大阪→ソウル＋釜山→大阪みたいなのが一般的ですが、大阪→ソウル→東京もオープンジョーですし、今回の東京→台北＋高雄→大阪もオープンジョーです。
さて、ピーチ航空のサイト内ではオープンジョーについては規定されていません。ですが「複数都市まとめ予約」を利用すると、今回のようなケースも含めたオープンジョーの予約をすることができます。（参考：複数都市まとめ予約）
なお、複数都市まとめ予約では悪天候などによる遅延や欠航で次の区間に乗り遅れた場合、後続便への振り替えや払戻しを受けることができますが、オープンジョーの場合については明確な規定がありません。予約番号が同じなので補償されると思いますが、事前に確認することをおすすめします。